Картофель запечённый в майонезе

• Картофель 1кг
• Лук репчатый 1шт
• Майонез 250-300г
• Соль,специи

Картофель очистить, помыть и нарезать на средние кусочки. Лук почистить и нарезать полукольцами (можно мельче или крупнее, в зависимости от того кто как  любит).  Сложить нарезаный картофель и лук в одну чашу, добавить майонез, соль и специи (можно и не добавлять, но я люблю добавить укропа и разных приправ).  Все перемешать и выложить на смазаный п. маслом противень. Поставить в разогретую духовку до 200° и выпекать 15-20 минут (в зависимости от духовки).

П.С. вместе с картошкой можно запечь шкварочки, сосиски, курочку и многое другое. Приятного аппетита!