Шоколадные блины

Для теста

• Яйца 3 шт
• Молоко 2 ст
  
• Мука 2 ст
• Сахар 1 ст.л
• Разрыхлитель 1,5 ч.л
• Соль
• Темный шоколад 50 г
• Сливочное масло 50 г

Для начинки

• Творог 400 г
• Сливки 100 г
• Курага 100 г
• Сахарная пудра 0,5-1 стакан
• Ванильный сахар 1 пакетик

Для блинов яйца взбить с сахаром, солью и половиной молока. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Развести всю массу оставшимся молоком.
Растопить масло и шоколад ( на бане или в микроволновой печи). Вливать тонкой струйкой в тесто, помешивая. Дать тесту постоять минут 15. Испечь блины только с одной стороны!
Для начинки соеденить творог, взбитые с сахарной пудрой сливки, измельченную курагу и ванильный сахар. Перемешать.
Выложить творожную массу на блинчик, скрутить рулетиком и разрезать на две части.