- Рыбное филе 1 кг
- яйца 4 шт
- майонез 2 ст.л
- лук 2 шт
- пучок укропа
- жареные грибы 1 стакан
- панировачные сухари
- соль
- перец
- приправы
- растильное масло
Филе рыбы нарезать одинаковыми кусками, посыпать смесью соли, перца и приправ. Взбить 2 яйца, смочить ломтики рыбы, запанировать в сухарях и обжарить в раститльном масле. Грибы и лук измельчить и обжарить. Ломтики рыбы уложить на смазанеую маслом сковороду, на пастрянии 1-1,5 см друг от другаю а на них по 1-2 чайной ложки смеси грибов с луком.Оставшиеся яйца взбить с майонезом, добавить измельченную зелень и перемешать. Эту смесь осторожно влить между кусочками рыбы, плотно накрыть посуду крышкой и доаести на слабом огне до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий