- Панировачные сухари 2 ст
- Какао 7 ст.л.
- Сливки 50 гр
- Сахар 0,3 ст
- Молоко 0,5 л
- Сливочное масло 100 гр
- Яйца 5 шт
- Коньяк 50 гр
- Миндаль 100 гр
- Сода 1 ч.л.
- Мука 100 гр
Сухари смешать с какао, добавить молоко и сливки, оставить для набухания. Масло растереть с сахаром и желтками. Добавить муку, соду, измельченный миндаль и коньяк. Все перемешать и ввести взбитые в крепкую пену белки. Массу вымешать и поместить в форму, смазанную маслос. Варить на водяной банк 1,5 часа. Подать с ванильным соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий