- помидоры 400 гр
- красные сладкие перцы 2 шт.
- средняя морковь 2 шт.
- яблоки(желательно антоновка) 2 шт.
- острый перец 2 стручка
- чеснок 1 головка
- сахар 0,5 ст.
- соль 1 ст.л.
- кинза по вкусу
- раст. масло 1 ст. л.
Очистить от кожи и семян помидоры и сладкий перец. Очистите морковь и яблоки, у яблок удалить середину и косточки. Разрезать в доль стручки острого перца, удалить семена. Очистить чеснок. Подготовленные овощи и яблоки прокрутить через мясорубку, положить в кастрюлю, поставить на сильный огонь, перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 мин, часто помешивая.
Снять с огня, добавить сахар, соль и перемешать. Дать остыть, добавить измельченную кинзу и раст. масло, еще раз перемешать и довести до кипения. Разложить по банкам, закатать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий