Пирог "Яблоко"

• Мука 2 ст
• маргарин 8 ст.л
• холодная вода 3 ст.л
• кисло-сладкие яблоки 500 г
• измельченные орехи 1 стакан
• мука 0,5 ст
• пекарский порошок 1 пакетик
• ванилин 1 пакетик
• сахар 60 г
• сливочное масло 4 ст.л
• яйца 2 шт
• малиновый джем 3 ст.л

Размягченный маргарин соединить с мукой и ванилином. Добавляя воду, вымесить крутое тесто. Дать постоять 15 мин. Затем раскатать и выложить на смазанное дно формы. Сформовать бортики, наколоть вилкой, накрыть бумагой, насыпать фасоль, поставить в холодильник на 30 минут.
Яблоки вымыть, очистить и нарезать ломтиками, но не до конца, чтобы было похоже на гармошку. Вынуть форму, убрать фасоль. Смазать дно пирога джемом. Взбить яйца с сахаром, мукой, пекарским порошком и размягченным маслом. Вылить массу на джем. Затем выложить по кругу половинки яблок, посыпать орехами. Запекать 45 минут при 180 С.