Блинчики

• Яйца 2-3 шт
• Сахар 1 ст (можно меньше)
• Ванильный сахар 1 щепотка
  
  
  
• Мука 1-1,5 ст
• Пекарский порошок 1 щепотка (не обязательно)
• Молоко 200-300 мл
• Маргарин 20 гр
• Вода

Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком. Масло растопить и тонкой струйкой ввести в яйца, при этом взбивая.

Взбивая, добавить муку. Если густо, то вымешивать ложкой.

 Затем добавляя молоко, разводить тесто. Можно добавить к молоку воды. 

Разводить тесто до консистенции сливок.

Выпекать тонкие и наивкуснейшие блинчики!

Если в тесто сахара брали мало, то готовые блинчики можно намазать маслом и посыпать сахаром, а затем сложить треугольничком.