Творожник с апельсинами и яблоком

• Апельсин 3 шт
• цукаты соломкой 100 г
• яйца 3 шт
• сливочное масло 120 г
• сахарная пудра 200 г
• соль
• творог 1 кг
• ванильный пудинг 1 пакетик (я не нашла и готовила без него)
• разрыхлитель 1 чл.
• манка 70 г
• яблоко 1 шт

Из двух апельсинов выжать сок, третий очистить, разделить на дольки, удалить пленки и нарезать кубиками. Апельсин мелко порубить. Духовку разогреть до 180 С.
Белки отделить от желтков. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой и солью добела. По одному ввести желтки. По ложке подмешать творог. Смешать порошок для пудинга, разрыхлитель, манную крупу и подмешать к творожной массе. Яблоко очистить, и удалив сердцевину, натереть на мелкой терке. Подмешать вместе с апельсиновым соком, мякотью и соломкой к творожному тесту. Ввести взбитые белки. Творожное тесто выложить в форму и выпекать 60-70 минут.