Зразы с фаршем

• Картофель 8-10 шт
• Лук 1 шт
• Фарш 500 г
• Яйца 1 шт
• Мука 5-6 ст.л
• Соль 
• Перец
• Сливочное масло 2 ст.л

Картофель отварить в мундире. Очищенную, но еще горячую картошку пропустить в мясорубке. Добавить яйцо, соль, перец и растопленное сливочное масло. Добавить муку и перемешать.

 Лук мелко нарезать и обжарить с фаршем. Посолить и поперчить.

Далее смочить руки и сформовать из пюре плоскую лепешку, на середину выложить фарш. Края защипнуть и обжарить с двух сторон на растительном масле.

П.С. Зразы на фото не подгорели, это все свет! )))

Приятного аппетита!