Рыба в чесночном соусе

• Филе рыбы 500 гр
• Чеснок 3 зубчика
• Кориандр 1 ч.л.
• Растительное масло 0,5 стакана
• Сок 1 лимона
• Соль
• Перец

Филе нарезать на порции, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 30 минут. После маринования филе жарить в масле до готовности.

Чеснок крупно нарезать и спассеровать до золотистого цвета.

Готовую рыбу выложить на блюо, полить теплым чесночным соусом и посыпать толченным кориандром.