Пирог с капустой

• Дрожжевое тесто (в разделе тесто)
• Капуста 500 гр
• яйцо 3 шт
• масло сливочное 75 гр
• соль по вкусу
• желток 1 шт

Капусту нашинковать, опустить в кипящую несоленую воду, варить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Охладив, смешать с нарезанными яйцами вкрутую. Посолить.
Тесто раскатать до толщины слоя 0,7-0,8 см, перенести на скалке на смазанный маслом противень, расправить, положить начинку, поверх которой тонкими пластинками выложить сливочное масло, закрыть слоем теста и аккуратно защипать шов. Поверхность проколоть вилкой, смазать желтком, украсить веточками, цветочками, листочками из теста, которые также смазать желтком.
Выпекать при температуре 180-200С до золотистого цвета.
Подавать к чаю, бульону.